我學(xué)會(huì)了包餃子
今天，我看見(jiàn)媽媽在搟餃子皮，準(zhǔn)備包餃子，我想：我還不會(huì)包餃子，乘此機(jī)會(huì)，跟媽媽學(xué)學(xué)。媽媽搟的皮中間厚，邊上薄，圓溜溜的。我拿起餃子皮，用筷子夾起些餡，小心地放在餃子皮中間，兩手使勁一捏。只覺(jué)得粘粘糊糊，仔細(xì)一看，“哎呀”，我不禁喊出來(lái)，原來(lái)是我用力過(guò)猛，擠破了餃子皮，餡冒了出來(lái)。我趕緊“急救”，又拿起了一塊餃子皮堵住破的地方，可餡又從另一邊冒了出來(lái)。我急忙再用一塊餃子皮堵住破洞。這時(shí)，媽媽已經(jīng)包了五六個(gè)，我包的餃子排在媽媽包的餃子中間，挺著“將軍肚”，真叫我不好意思。媽媽看我難為情的樣子，笑著說(shuō)：“來(lái)，我教你包。”她拿起一個(gè)餃子皮放在左手心上，又用勺子舀了一點(diǎn)餡說(shuō)：“放餃子餡時(shí)，不要放得太多，要不然餃子皮會(huì)裂開。”媽媽接著說(shuō)：“包的時(shí)候，先把餃子皮對(duì)折后用力把中間捏緊，然后從右到左把餃子皮捏上，捏的時(shí)候還要打些褶。”我按照媽媽教我的方法去做，果然包得比剛才好多了。看來(lái)學(xué)包餃子并不難，再練習(xí)幾遍，我會(huì)比媽媽包得好呢!
