我的發(fā)現(xiàn)
一個(gè)陽(yáng)光明媚的下午，吃水果的時(shí)間到了，我剛把一個(gè)蘋(píng)果切開(kāi)，媽媽就叫我?guī)退I(mǎi)一些醬油等佐料。 回來(lái)時(shí)，我拿起蘋(píng)果一看，蘋(píng)果表面的果肉變成了褐色，讓人看著都吃不下。當(dāng)我切開(kāi)了那層皮，一看，里面的果肉卻沒(méi)變色。我疑惑不解，心想：這是為什么呢？為什么切開(kāi)的蘋(píng)果放久了會(huì)變色？為了弄清這個(gè)問(wèn)題，我打開(kāi)了《十萬(wàn)個(gè)為什么》，終于在里面找到了答案。 原來(lái)蘋(píng)果里有一種叫做酶的物質(zhì)，當(dāng)我們切開(kāi)蘋(píng)果，它就會(huì)接觸到空氣，這樣空氣中的氧氣和酶就相遇了，同時(shí)會(huì)有一系列的變化，切口處的果肉就慢慢變成了褐色。除此之外，我還知道不讓蘋(píng)果變色的方法：把切開(kāi)不吃的蘋(píng)果放在鹽水里，或者用干凈的密封袋裝好，放在冰箱里保存。 啊，書(shū)籍不愧是人類(lèi)的朋友，俗話說(shuō)得好“書(shū)中自有黃金屋書(shū)中自有顏如玉”。以后我要勤看書(shū)，多積累，才能擁有更多的知識(shí)。
