閱讀 :235

　　家有宴席萬三蹄&。周莊人個個知曉的特產，它皮色醬紅，香氣四溢，肥而不膩，酥而不爛，皮肥肉鮮，甜咸相宜，滋味無窮，那可是上等的美味，保證吃了還想吃。傳說這是江南巨富沈萬三招待貴賓的必備佳肴。它是這樣有來的，當年元朝末年朱元璋皇帝難為沈萬三，讓其不用刀而分蹄，沈萬三靈機一動，抽出其中一根骨頭當刀解決了問題，躲過一劫。朱元璋稱此為骨刀&。此食法也成了當地人的傳統吃法。萬三蹄&可是非常好吃的哦，去了周莊一定要去吃一下的哦，有些人還是專門為品嘗萬三蹄&而來的呢。

　　萬三蹄&的用料可是非常講究的，要以肥瘦適中的豬后腿為原料，加入調制好的配料，還要加入砂鍋經一天一夜的煨燜而成的才是最鮮，最美味的。萬三蹄&的吃法也是別具一格，上桌的蹄髈有兩根貫穿整只豬蹄的長骨，吃時取其一細骨，蹄形紋絲不動；以骨為刀，輕輕劃過處，蹄髈便一分為二了，如今萬三蹄&成了當地人的看家菜，萬三蹄&還獲得了無數的榮譽，如今已成為享譽中外的中華美食。 .dxzw

　　家有筵席，必有酥蹄&，經過幾百年的演變，作為富裕和吉慶的象征，萬三蹄&已成為周莊逢年過節、喜慶婚嫁的主菜，亦是招待賓客的商城菜肴。

　　老師點評：到過周莊的人都知道萬三蹄，而聽你介紹后，讓讀者對萬三蹄的了解又更深入了一步。你作為周莊人，一定吃過萬三蹄吧？如果在介紹中能結合自己品嘗萬三蹄的體會，作更生動的介紹，相信會有更多的讀者被你打動的。

下一篇:香酥麻餅 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:會飛的餅（家鄉特產） 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】